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爆米花是常見的一種小本生意，多見于電影院等人流量大的場所。針對市場的需求有不同型號的爆米花機(jī)來滿足眾多的要求。顧客就是上帝很多顧客提問不知道該選擇哪種爆米花機(jī)做生意，想要性價(jià)比高的但是又要方便點(diǎn)的，作為專業(yè)生產(chǎn)銷售爆米花機(jī)來我該選擇什么樣的爆米花機(jī)呢？是這樣的,選擇爆米花機(jī)器.首先要考慮的購買爆米花機(jī)做生意，是固定場所還是移動(dòng)經(jīng)營呢？這個(gè)很重要，主要是取決于自己的經(jīng)營方式。

焦糖爆米花制作方法：有爆米機(jī)的，用爆米機(jī)把玉米粒爆成花把牛油放進(jìn)鍋?zhàn)永?，融化放進(jìn)玉米糖漿，要不停攪拌加進(jìn)紅糖，鹽攪拌至融化，滾后關(guān)小火，滾上5分鐘，不時(shí)攪拌一下關(guān)火，加進(jìn)香草精，蘇打粉。糖漿倒入爆好的玉米花里，攪拌均勻，放進(jìn) 預(yù)熱120的烤箱烤60分鐘，每隔15分鐘拿出攪拌一次把它拿出來鋪開待涼。

為什么把爆米花叫做“孛婁”呢？爆米花想是摹擬爆谷時(shí)的響聲，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐姆窖园汛蚶椎穆曇艚凶觥柏棉A”。清代學(xué)者趙翼在他著的《檐曝雜記》記收有一首《爆孛婁詩》 ：“東入?yún)情T十萬家，家家爆谷卜年華。就鍋排下黃金粟，轉(zhuǎn)手翻成白玉花。紅粉美人占喜事，白頭老叟問生涯。曉來妝飾諸兒子，數(shù)片梅花插鬢斜?！痹娙斯P下的爆米花不僅寫得很美，而且洋溢著生活的情趣。

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